Siellä on kansainvälinen pulaa tonnikala, että saattaa hyvinkin tuhota meidän sushi syömisen tapoja. Japani syö suosituin tonnikalaa, ja kuluttaa 60000 tonnia vuodessa, 75% maailman vuotuisesta saaliista. The Bluefin vain voi kasvaa nopeasti riitä. Tämä on poistunut Japani etsivät vaihtoehtoja sushi dining, kuten käyttämällä raaka-hirvieläinten lihaa tai Shergar, hevosenliha.


































